Закрыть ... [X]

[ТАЙСКАЯ КУХНЯ] Вкусный Салат с КАЛЬМАРАМИ - Hot and spicy Thai squid salad

Тайский салат с кальмарами

Тайский салат с кальмарами

Тайский салат с кальмарами

Если вам захотелось необычного салата с морепродуктами, попробуйте приготовить тайский салат с кальмарами.

Ингредиенты
филе кальмара — 400 гр
лук шалот — 1 шт
корень имбиря — 2 см
стебель лимонного сорго (лемонграсса) — 1 шт
веточка мяты -3 шт
капуста — 3 листа

Для заправки:
зубчик чеснока — 3 шт
красный перец чили — 2 шт
сок лайма — 1/4 стакана
рыбный соус — 3 ст. л.
пальмовый сахар — 1 ч. л.

1. Для заправки очистите и измельчите чеснок и чили, положите в ступку и превратите в грубую пасту. Смешайте чеснок и чили с остальными ингредиентами заправки, регулируя по вкусу. Дайте заправке настояться 30 мин.

2. Удалите у кальмаров хитиновые пластинки и все пленки с обеих сторон. Аккуратно надрежьте филе с внешней стороны крест-накрест полосками через каждый сантиметр или 7 мм, ни в коем случае не прорезая до конца. Затем нарежьте филе кусочками примерно 5х5 см.

3.Вскипятите в небольшом сотейнике 1 литр воды, положите кальмаров, перемешайте, доведите до кипения и сразу же выключите огонь. Оставьте кальмаров в кипятке на 3 мин. затем откиньте на дуршлаг и остудите.

4.У лемнограсса снимите подсохшие верхние листья, удалите верхнюю часть стебля, оставив примерно 5 см снизу. Разбейте стебель ударом тяжелого ножа, пестика или скалки. Очень мелко нарежьте.

5.Очистите и мелко нарежьте имбирь. Положите имбирь и лемонграсс в ступку, разотрите в пасту. Очистите и тонко нарежьте шалот. Снимите лис­точки мяты с веточек (стебли не понадобятся). Положите листья мяты один на другой, сверните в трубочку и тонко нарежьте. Очень тонко нашинкуйте капустные листья.

6.Смешайте кальмаров с пастой из ступки, шалотом и мятой. Разложите по тарелкам по горсти нарезанных капустных листьев, на них уложите кальмаров. Полейте заправкой, дайте постоять 10 мин. и подавайте.

Тайский салат с кальмарами

Если вам захотелось необычного салата с морепродуктами, попробуйте приготовить тайский салат с кальмарами.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Тайский салат с кальмарами

Тайский салат с кальмарами
Тайский салат с кальмарами

2019 год
2019 год - Тайский салат с кальмарами

Тайский салат с кальмарами рекомендации
Тайский салат с кальмарами рекомендуем

Тайский салат с кальмарами картинки
Тайский салат с кальмарами картинки

Тайский салат с кальмарами новые фото
Тайский салат с кальмарами новейшие фото

Тайский салат с кальмарами изоражения
photo Тайский салат с кальмарами изображения

Смотреть Тайский салат с кальмарами видео
Смотреть - Тайский салат с кальмарами видео

Смотреть Тайский салат с кальмарами видео
Обсуждение по теме: Тайский салат с кальмарами, tayskiy-salat-s-kalmarami/


Похожие новости


Volvo xc60 2019 года
Сколько дней в 2019 году
Золотистые снежинки – схемы вязания на Новый год
Модное окрашивание для седых волос 2019
Новые формы футбольных клубов 2019-2018
Польский генерал: Россия — это волк, который скинул овечью шкуру и показал клыки
России понадобится два дня для захвата Украины — заявил бывший Генсек НАТО
Tesla 3 2019 года



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 06.12.2018, 16:11 / Просмотров: 84463